マカロンの製造で、天板に絞った生地を均(なら)すことは非常に負担の大きい作業です。製造数が増えていくことは、そのまま作業者の負担増につながります。

テックでは負担の大きいマカロン生地の均(なら)し作業(天板 たたき)を行う装置を製造しています。生地の載った天板を手で差すタイプと生地充填機に接続できるコンベヤー付きのタイプの装置がありますので、お客様の製造状況に合わせた装置を選択できます。